Endhog pitik putih, coklat, ijo: Apa bedane?

Peruse bagean endhog toko grosir utawa pasar petani, lan sampeyan bakal weruh karton endhog sing dipisahake dadi putih lan coklat utawa endhog ijo. Nanging yen dheweke tiba scrambled ing piring, bisa uga baked dadi jajan, angel kanggo ngandhani prabédan. Nyatane, apa bedane endhog karo cangkang warna sing beda?

Iki dudu gandum utawa kahanan beras. Endhog coklat ora luwih "alamiah," lan endhog putih durung diluncurake karo pemutihan. Kaloro varietas kasebut dumadi kanthi alami, kayata endhog pitik ijo. Nanging tenan, kabeh endhog pitik padha ing njero. Dadi, apa sing nyebabake warna endhog sing beda karo manuk sing padha?

Justin Fowler, profesor ing Universitas Ilmu unggas Georgia, sumunar ing prekara. "Werna macem-macem, utawa ngarsane bintik-bintik utawa spek, mudhun menyang genet manuk," ujare.

"Ayam leghorn (sing paling akeh industri endhog komersial ing AS) lay endhog putih, nalika orphinglet utawa plymouth rocks bakal ana endhog coklat," ujare Fowler. "Breed amerausan duwe pigmen sing bisa nyirami cangkang endhog lan nggawe endhog warna biru sing diwadhahi warna ing njero ruangan lan njaba cangkang."

Pengin ngerti apa pitik tartamtu bakal metu endhog putih utawa endhog sing berwarna? Nliti earlobe pitik. (Kejutan, manuk duwe kuping! Lan luwih asring tinimbang ora, pitik kanthi antar earlob sing luwih entheng, lan kanthi mangkono endhog putih, dene sing nganggo wulu warna lan kuping sing nganggo endhog sing berwarna.

Saka endi warna iki? Mangkene ngerti kepiye endhog dadi penting. Yolks Ayam, utawa OVA, wujud ing ovaries pitik. Ovum sing dibentuk kanthi lengkap bakal ninggalake ovary lan disimpen ing oviduct. Bagean sistem reproduksi iki duwe limang segmen urutan Ayam sing diluncurake ing Yolk ing dalan ing njaba, nanging nomer papat - kelenjar cangkang - sing mengaruhi warna endhog. Iki minangka bentuk cangkang ngubengi ovum.

"Nihan kabeh endhog pitik digawe kalsium karbonat, kristal sing warna putih," ujare Fowler. "Dadi kabeh endhog, paling ora ing wiwitan, putih. Sapa sing bisa ndeleng manawa warna liyane duwe pigmen sing disimpen nalika lagi mlaku-mlaku liwat oviduk, sawise cangkang endhog putih wis disimpen. Sampeyan bisa ndeleng Iki yen sampeyan mbukak endhog coklat lan katon ing njero cangkang, bakal dadi putih. "

Loro pigmen tanggung jawab kanggo spektrum warna endhog pitik. Bentuk sayuran ijo lan blues disebabake pigmen biliverdin, dene protijat kanggo warna abang-coklat.

Proses pewarna endhog sing padha tresna nyata kanggo kabeh manuk kanthi endhog sing warni. Endhog Robin Amerika (TURDUS Migratorius), umpamane, biru sing misuwur. Endhog woh pir sing umum (Uri Aalge) bisa olahraga warna biru, dikepung utawa menehi corak coklat.

Apa endhog pitik kudu diramalake utawa ing suhu kamar? Gumantung saka apa sampeyan manggon ing negara (Australia, Jepang lan Amerika Serikat, umpamane) sing mbutuhake endhog sing diasilake kanggo didol komersial dibasuh. Proses iki nglindhungi marang Salmonella, nanging uga bisa ngilangi lapisan cangkang waxy sing alami kanggo ngebilake mikroorganisme, saéngga mbutuhake kulkas.

Apa maneh, yen sampeyan duwe kasengsem ing lembar Deklik Boat Eva utawa lan SUP PAD & TRACONS AVE , monggo bebas hubungi kita.

Tim melors

2018.03.20

E-mail: admin@melorsfoam.com

Skype: Helen.oscar

Tampilan Whatsapp: + 86-13699812532

Tel: + 86-752-33578